Saisonale Kurse
Neben unseren drei Klassikern (Basic, Burger und Steak) bieten wir in diesem Jahr 5 weitere Kurse an: Winter Grillen, Mediterranes Grillen, American BBQ, Seafood und Wild.
In den Kursen grillst Du zusammen mit unseren Grillmeistern und den anderen Teilnehmern das jeweils unten aufgeführte Drei-Gänge-Menü*. Das Entscheidende ist, dass Du grillst und nicht nur Hilfsarbeiten verrichtest. Unsere Grillmeister zeigen Dir die Kniffe und Tricks beim Gasgrill, Smoker und Kugelgrill. Du erhältst eine Geräte- und Warenkunde und wirst in den unterschiedlichen Grilltechniken eingewiesen.
In entspannter Atmosphäre der Villa Lindenhof werden zwischen den einzelnen Gängen die Speisen zusammen verzehrt. Alle Getränke sind in den vier Stunden natürlich im Preis enthalten.
Winter Grillen
Im Winter bleibt der Grill natürlich nicht aus! Auch zur kalten Jahreszeit gibt es viele leckere Speisen, die man auf dem Grill zubereiten kann. Es gibt mittlerweile viele Grillfreunde, die es lieben, auch im Winter draußen an der Glut hervorragende Speisen zuzubereiten.
Eine schöne warme Tasse Kakao oder Glühwein, dazu eine trockene, knackige Kälte und der warme Grill vor Euch - die Jahreszeit hat auf jeden Fall viel zu bieten und wir zeigen Euch, wie Ihr Eure Gäste und Familien am Grill verwöhnen könnt.
Mediterranes Grillen
In diesem Kurs zeigen wir Euch, wie Ihr die gute, mediterrane Küche auf den Grill bringt! Die Speisen rund um den Mittelmeerraum haben einen Geschmack, der Millionen auf der Welt begeistert. Die Aromen der Lebensmittel, die Mentalität der Menschen, all das spiegelt sich in ihrer Küche wieder und wird Dir in unserem Kurs ein Stück näher gebracht.
American BBQ
American BBQ wird hier zu Lande immer beliebter. In diesem Kurs zeigen Dir unsere Grillmeister, wie man z.B. eine BBQ-Sauce selber herstellt, um köstliche Chicken Wings zu moppen sowie alle Tricks & Kniffe für die Zubereitung eines köstlichen Burgers. Mach Dich fit für Dein nächstes BBQ im Garten und begeistere Deine Gäste mit tollen Speisen!
Neben den Speisen vom Grill gibt es in diesem Kurs natürlich auch Biersorten aus Amerika wie Miller oder Budweiser.
Winter Grillen
Appetizer
Flammkuchen
Vorspeise
Entenbrust Crostini mit Preiselbeer Topping
zu Feldsalat
mit Himbeer Vinaigrette
Hauptgang
Flank-Steak Pinwheels mit Ziegenkäse, Haselnüssen und Honig
dazu gegrillter Fenchel und
Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven
Dessert
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
MediterranesGrillen
Appetizer
Bruschetta auf Tigelle
Vorspeise
Capesante á la BGA (gratinierte Jakobsmuscheln) dazu
Manchego auf Feigen-Chutney
Hauptgang
Schweinelende Caprese
mit mediterranem Gemüseauflauf
und
gefüllten Kartoffeln
Dessert
Lavendelschaum auf gegrilltem
Rosmarin-Apfel
American BBQ
Appetizer
Pastrami Sandwich
Vorspeise
Chicken Wings mit BBQ-Sauce
Hauptgang
BGA Animal Burger mit 200g bestem Rindfleisch, Tomaten, Eisbergsalat,
selbstgemachter Chipotle Sauce,
Cheddar und Balsamico Röstzwiebeln
dazu Twisted Potatoes mit Paprika-Parmesan-Rub und rotem Coleslaw
Dessert
Kirsch-Schhoko-
Cobbler aus dem
Dutch Oven
mit Eis und Sahne
Seafood Grillkurs
Appetizer
Fish-Bits
Vorspeise
Vorspeise Jalapeno-Shrimp-Popers + Jakobsmuschel-Guacamole-Canape
Hauptgang
Lachs mit Pesto, Folienkartoffel und Mediterranes Gemüse
Dessert
Blättereig Päckchen mit Fruchtspiegel
Zusätzlich zur Verköstigung: Dorade aus dem Kirschrauch
Wild
Grillkurs
Appetizer
Entenbrust-Canape
Vorspeise
Wildschwein-Currywurst mit Pommes
Hauptgang
Rehrücken mit Rotweinsauce, Rösties und Rotkohl
Dessert
Birne von der Zedernholzplanke
Grill Shop
Saisonale Kurse
Bitte wähle einen der unten angegebenen Termine aus!
Die Samstagskurse beginnen immer um 10.00 Uhr und
die Kurse an einem Freitag immer um 18.30 Uhr!
Preis: ab 99 Euro /Teilnehmer **
Inklusive aller Speisen, Getränke und Rezeptheft!
Unser Veranstaltungsort:
Villa Lindenhof
Neuenhofer Straße 39
42657 Solingen
info@bergische-grillakademie.de
99,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Wichtige Infos:
Kursdauer: ca. 4 Stunden
Preise: gelten je Teilnehmer
Gruppenangebote: kontaktiert
uns bitte!
Für alle Kurse der Bergischen Grillakademie gelten unsere Teilnahmebedingungen
* Das Menü kann je nach saisonalen Angeboten variieren
** Inklusive aller Speisen, Getränke, Zertifikat und Rezeptheft!