Saisonale Kurse

Neben unseren drei Klassikern (Basic, Burger und Steak) bieten wir in diesem Jahr drei weitere Kurse an: Du kannst Dich auf mediterranes und Winter Grillen sowie auf unseren American BBQ Kurs freuen.

 

In den Kursen grillst Du zusammen mit unseren Grillmeistern und den anderen Teilnehmern das jeweils unten aufgeführte Drei-Gänge-Menü*. Das Entscheidende ist, dass Du grillst und nicht nur Hilfsarbeiten verrichtest. Unsere Grillmeister zeigen Dir die Kniffe und Tricks beim Gasgrill, Smoker und Kugelgrill. Du erhältst eine Geräte- und Warenkunde und wirst in den unterschiedlichen Grilltechniken eingewiesen.

 

In entspannter Atmosphäre der Villa Lindenhof werden zwischen den einzelnen Gängen die Speisen zusammen verzehrt. Alle Getränke sind in den vier Stunden natürlich im Preis enthalten.

 

 

Winter Grillen

Im Winter bleibt der Grill natürlich nicht aus! Auch zur kalten Jahreszeit gibt es viele leckere Speisen, die man auf dem Grill zubereiten kann. Es gibt mittlerweile viele Grillfreunde, die es lieben, auch im Winter draußen an der Glut hervorragende Speisen zuzubereiten.

Eine schöne warme Tasse Kakao oder Glühwein, dazu eine trockene, knackige Kälte und der warme Grill vor Euch - die Jahreszeit hat auf jeden Fall viel zu bieten und wir zeigen Euch, wie Ihr Eure Gäste und Familien am Grill verwöhnen könnt. 

 

Mediterranes Grillen

In diesem Kurs zeigen wir Euch, wie Ihr die gute, mediterrane Küche auf den Grill bringt! Die Speisen rund um den Mittelmeerraum haben einen Geschmack, der Millionen auf der Welt begeistert. Die Aromen der Lebensmittel, die Mentalität der Menschen, all das spiegelt sich in ihrer Küche wieder und wird Dir in unserem Kurs ein Stück näher gebracht.

 

American BBQ

American BBQ wird hier zu Lande immer beliebter. In diesem Kurs zeigen Dir unsere Grillmeister, wie man z.B. eine BBQ-Sauce selber herstellt, um köstliche Chicken Wings zu moppen sowie alle Tricks & Kniffe für die Zubereitung eines köstlichen Burgers. Mach Dich fit für Dein nächstes BBQ im Garten und begeistere Deine Gäste mit tollen Speisen!

Neben den Speisen vom Grill gibt es in diesem Kurs natürlich auch Biersorten aus Amerika wie Miller oder Budweiser.




Winter Grillen

Appetizer

                                Flammkuchen

 

                                   Vorspeise

 Entenbrust Crostini mit Preiselbeer Topping

zu Feldsalat

mit Himbeer Vinaigrette

 

Hauptgang

Flank-Steak Pinwheels mit Ziegenkäse, Haselnüssen und Honig

dazu gegrillter Fenchel und

Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven

 

Dessert

     Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Mediterranes Grillen

Appetizer

Bruschetta auf Tigelle

 

Vorspeise

Capesante á la BGA (gratinierte Jakobsmuscheln) dazu

Manchego auf Feigen-Chutney

 

Hauptgang

Schweinelende Caprese

mit mediterranem Gemüseauflauf 

und

gefüllten Kartoffeln

 

Dessert

     Lavendelschaum auf gegrilltem

Rosmarin-Apfel

American BBQ

Appetizer

Pastrami Sandwich

 

Vorspeise

Chicken Wings mit BBQ-Sauce

 

Hauptgang

BGA Animal Burger mit 200g bestem Rindfleisch, Tomaten, Eisbergsalat,

selbstgemachter Chipotle Sauce,

Cheddar und Balsamico Röstzwiebeln

dazu Twisted Potatoes mit Paprika-Parmesan-Rub und rotem Coleslaw

  

Dessert

               Kirsch-Schoko-Cobbler aus dem

Dutch Oven

                             mit Eis und Sahne

 


 

 

Grill Shop


Saisonale Kurse

Bitte wähle einen der unten angegebenen Termine aus!

 

Preis: 89 Euro / Teilnehmer **

Inklusive aller Speisen, Getränke und Rezeptheft!

 

Unser Veranstaltungsort:

Villa Lindenhof

Neuenhofer Straße 39

42657 Solingen

info@bergische-grillakademie.de

 

 

 

89,00 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Wichtige Infos:
Kursdauer: ca. 4 Stunden

Preise: gelten je Teilnehmer
Gruppenangebote: kontaktiert uns bitte!

Für alle Kurse der Bergischen Grillakademie gelten unsere Teilnahmebedingungen

 

* Das Menü kann je nach saisonalen Angeboten variieren

** Inklusive aller Speisen, Getränke, Zertifikat und Rezeptheft!

 






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