Internationale Kurse

Wir bieten folgende internationale Kurse an:

American BBQ, Asiatisch, Mediterran und Orientalisch.

In den Kursen grillst Du zusammen mit unseren Grillmeistern und den anderen Teilnehmern das jeweils unten aufgeführte Drei-Gänge-Menü*. Das Entscheidende ist, dass Du grillst und nicht nur Hilfsarbeiten verrichtest. Unsere Grillmeister zeigen Dir die Kniffe und Tricks beim Gasgrill, Smoker und Kugelgrill. Du erhältst eine Geräte- und Warenkunde und wirst in den unterschiedlichen Grilltechniken eingewiesen.

In entspannter Atmosphäre werden zwischen den einzelnen Gängen die Speisen zusammen verzehrt. Alle Getränke sind in den vier Stunden natürlich im Preis enthalten.

Asiatisch

Erlebe die asiatische Küche vom Grill! Unsere Grillmeister zeigen Dir leckere Gerichte quer durch die fernöstliche Welt.

Genieße die Vielfalt der asiatischen Aromen. Das Fruchtige, die Schärfe, die Süße

und die Säure der asiatischen Küche werden Dich nach diesem Kurs zum perfekte*n Gastgeber*in bei deiner nächsten

asiatischen Grillparty machen.

Appetizer

Asia-Ripps mit Peking Sauce

Vorspeise

Pulled Chicken mit Hoisin-Ingwer-Sauce

Kohlenfisch in Bananenblättern und Miso

Naan-Brot vom Grill

Hauptgang

Rinderspießchen

Wok-Gemüse

Asiatisches Risotto

Dessert

Flambierte Mango mit Eis

Zusätzlich kommt noch eine Peking-Ente aus dem Apfelrauch zur Verköstigung

American BBQ

American BBQ wird hier zu Lande immer beliebter. In diesem Kurs zeigen Dir unsere Grillmeister, wie man z.B. eine BBQ-Sauce selber herstellt, um köstliche Chicken Wings zu moppen sowie alle Tricks & Kniffe für die Zubereitung eines köstlichen Burgers.

Neben den Speisen vom Grill gibt es in diesem Kurs natürlich auch Biersorten aus Amerika wie Miller oder Budweiser.

Appetizer

Pastrami-Sandwich

Vorspeise

Chicken-Wings

Ananas-Onion-Bacon Donat

Hauptgang

Special Burger mit 150g feinstem Rinderhack

Roter Coleslaw

Potato-Chips vom Grilll

Dessert

Schoko-Kirsch-Cobbler aus dem Dutch Oven mit Sahne

Mediterran

In diesem Kurs zeigen wir Dir, wie Du die gute mediterrane Küche auf den Grill bringt!

Die Speisen rund um den Mittelmeerraum haben einen Geschmack, der Millionen auf der Welt begeistert.

Die Aromen der Lebensmittel, die Mentalität der Menschen, all das spiegelt sich in ihrer Küche wieder und wird Dir in unserem Kurs ein Stück näher gebracht.

Appetizer

Bruschetta auf Tigelle

Vorspeise

Grillkäse mit Feigen-Chutney

Gratinierte Jakobsmuscheln

Hauptgang

Schweinelende Caprese

Gefüllte Kartoffeln

Mediterraner Tomaten-Fenchel- Auflauf

Dessert

Flambierte Kirschtarte

Orientalisch

Tauche mit uns in die kulinarische Welt von 1000 und 1er Nacht! Mit Hilfe unserer Grillmeister wirst Du mit typischen orientalischen Gewürzen köstliche Speisen aus dem Orient zubereiten.

Wir zeigen Dir, wie man leckere Gerichte auf der typisch orientalischen Tanjin zubereitet. Neben den traditionellen Tanjin-Öfchen kommen natürlich auch Gas-Grills zum Einsatz!

Appetizer

Mini Kebap

Vorspeise

Sishkebap (orientalischer Fleischspieß)

Gegrillter Feta

Muhammara Dipp

Fladenbrot vom Grill

Hauptgang

Hähnchen Tajine mit

Süßkartoffeln und Gemüse

Dessert

Halka mit Eis und Früchten