Räucherholz & Planken

In der BBQ-Szene ist es seit Jahren ein immer größer werdender Trend, sein Grillgut durch spezielles Räucherholz geschmacklich zu verfeinern. Dies kann durch Räuchern mit Chunks oder Chips auf einem Grill oder Smoker geschehen, oder auf Holzplanken, bei denen z.B. Fisch, Fleisch oder Gemüse schonend gegart wird und zusätzlich von der glimmenden Planke Geschmack annimmt. Schon die Ureinwohner Nordamerikas haben früher ihren Fisch auf Holzplanken gegart. Diese Art des Grillens wurde in den letzten Jahren wieder neu entdeckt.

Bei unseren angebotenen Rauchhölzern und Planken handelt es sich neben Rotzedern auch um umgewandelte Planken, Chunks, Chips und Mehl aus Rotwein- und Whisky-Eichenfässern, die teils Jahrzehnte zum Reifen der edlen Tropfen im Einsatz waren. Erlebe das Geschmackserlebnis unserer Räucherhölzer, die Deinem Grillgut wirklich eine ganz besondere Note verleihen.



Whisky Planke

Unsere Whisky-Planken werden aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem Bourbon Whisky gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz mit den edlen Tropfen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill werden die Planken ihr unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Das musst Du ausprobieren! Die Planken halten für ca. 20-25 Anwendungen.

 

Empfohlen: 

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

zwei Planken

 

 

   

 

19,99 €

  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Whisky Chunks

Unsere Whisky-Chunks werden aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem Bourbon Whisky gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz mit den edlen Tropfen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill werden die Chunks ihr unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Die Chunks bieten sich für Long Jobs am Grill oder Smoker an. Gerade, wenn Du Pulled Pork, Beef Ribs, Beef Brisket oder Spareribs machen willst, geben die Chunks ein überragendes Raucharoma ab. Probier es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

1 kg

13,49 €

1,35 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Whisky Chips

Unsere Whisky-Chips werden aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem Bourbon Whisky gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz mit den edlen Tropfen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill werden die Chunks ihr unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Die Chips sind speziell für kurze Einsätze auf Deinem Kugelgrill, Smoker und für den Gasgrill in einer

Räucherbox geeignet. Die Chips geben ein überragendes Raucharoma an Dein Grillgut ab. Probier es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferungsumfang:

250 g

11,99 €

4,80 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Whisky Räuchermehl

Unser Whisky-Räuchermehl wird aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem Bourbon Whisky gedient hat. Über die Jahre hat sich das Holz voll mit dem edlen Tropfen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill wird das Mehl sein unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Das Mehl ist für kurze Einsätze auf Deinem Kugelgrill, Smoker und speziell für den Gasgrill in einer Räucherbox geeignet. Das Mehl gibt ein überragendes Raucharoma an Dein Grillgut ab. Probier es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

200 g 

7,99 €

4,00 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Zedernholz Planke

Bei unseren Zedernholzplanken handelt es sich um Rotzeder aus Kanada. Unsere Zedernholz Planken sind naturbelassen und unbehandelt. Bereits die nordamerikanischen Ureinwohner garten mit dieser Methode ihre frisch gefangenen Fische über dem Feuer. Die Planke gibt ein einzigartiges Aroma an Dein Grillgut ab. Probier es aus, Du wirst begeistert sein!

 

Empfohlen:

für Fisch, Hähnchen, Gemüse und Käse.

 

Lieferumfang: 2 Planken

 

   

 

8,99 €

  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Rotwein Chips

Unsere Rotwein-Chips werden aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem französischen Rotwein gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz mit den edlen Weinen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Die Chips sind für kurze Einsätze auf Deinem Kugelgrill, Smoker und speziell für den Gasgrill in einer Räucherbox geeignet. Auf dem Grill werden die Chips ihr unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Probier es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

250 g

 

 

 

11,99 €

4,80 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Rotwein Planke

Unsere Rotwein-Planken werden aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem französischen Rotwein gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz mit den edlen Weinen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill werden die Planken ihr unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Probiere es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

2 Planken

 

19,99 €

  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Rotwein Chunks

Unsere Rotwein-Chunks werden aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem französischen Rotwein gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz mit den edlen Weinen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill werden die Chunks ihr unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Die Chunks bieten sich an für Long Jobs am Grill oder Smoker an. Gerade, wenn Du Pulled Pork, Beef Ribs, Beef Brisket oder Spareribs machen willst, geben die Chunks ein überragendes Raucharoma ab. Probier es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

1 kg

 

13,99 €

1,40 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Rotwein Räuchermehl

Unser Rotwein-Räuchermehl wird aus Eichenfässern hergestellt, die viele Jahre zur Lagerung und Reifung von bestem französischen Rotwein gedient haben. Über die Jahre hat sich das Holz voll mit den edlen Weinen voll getränkt, was Du bereits beim Öffnen der Verpackung riechen wirst. Auf dem Grill wird das Mehl sein unvergleichbares Aroma an Dein Grillgut abgeben. Das Mehl ist für kurze Einsätze auf Deinem Kugelgrill, Smoker und speziell für den Gasgrill in einer Räucherbox geeignet. Das Mehl gibt ein überragendes Raucharoma an Dein Grillgut ab. Probier es aus!

 

Empfohlen:

für alle Fleischsorten, Gemüse und Käse

 

Lieferumfang:

200 g

 

 

7,99 €

4,00 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Salzfliese

Bei unserer Salzfliese handelt es sich um einen ca. 20x10x2,5 cm großen Salzblock, bestehend aus bestem Steinsalz aus dem Punjab Gebirge. Die Salzfliese wird genutzt, um auf dem Grill oder im Backofen Ihr Fleisch, Hühnchen, Fisch oder Meeresfrüchte schonend zu garen. Während der Garzeit nimmt Ihr Grillgut gleichzeitig eine feine Salznote an. Unsere Salzplanken sind mehrmals verwendbar. Nach dem Grillen entfernen Sie mit einem Messer die Rückstände und waschen die Fliese einfach kurz (ohne Seife) bei kaltem Wasser ab, bis alle Rückstände entfernt sind. Mit jedem Spülgang nutzt die Fliese naturgemäß etwas ab, da unsere Fliesen jedoch 2,5 cm dick sind, können Sie damit noch etliche Grillgänge durchführen. Nach Gebrauch muss der Salzblock trocken gelagert werden. Schlagen Sie ihn z.B. in ein Baumwolltuch oder Küchenkrepp ein.

  

 

 

6,99 €

  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit




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